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四年前，《延禧攻略》缔造两百亿次网路点播的盛况依然记忆犹新；同样的主创主演、相同的色调滤镜、更加广阔的故事背景、以及全新的美食元素，《尚食》带着这些流量密码回归，显然打算再次复制爆款荣景。　

早在去年初杀青的《尚食》多次争取在一线卫视播出未果，转而成为芒果TV开年第一部顶规古装剧。近年连串的限古／限娱／禁奢等娱乐圈风气整改政策，作为卫视指标的湖南卫视，也在内容战略上随之调整，连带扭转了芒果TV以往过度偏重综艺的倾向；加上长视频平台的增量触顶、短视频平台的蚕食挤压，包含爱／优／腾各大平台无不加码在顶规的中长篇优质剧集上，芒果TV也不得不加入新赛道争跑。　

 
包含《尚食》在内，芒果TV今年的待播剧集将近六十部，显见他们在日趋内卷的剧集市场试图后来居上。由具备各种爆款要素的《尚食》打头阵，非常合情合理──许凯和吴谨言二搭，近年少见的美食题材，精致的服化道，还原明初仁宣盛世……都相当令观众期待。另外，制作人于正也自带了一定的话题热度，无论正反意见，都让《尚食》在开播之前就成为全网观注的焦点。　

 
《尚食》上线第一周颇具王者之相，开播第五天累计播放量超过三亿人次、微博热搜话题共达157个、话题阅读量突破二点六亿……第三方云合数据提供的全网舆情热度榜，显示《尚食》的热度超越了《人世间》、《我们的婚姻》、《相逢时节》等热播剧；可第二周之后，纷丝们在网路上带起的热度，终究敌不过那些与卫星频道联播的常规剧集联手夹击，《尚食》的有效播放市占逐渐缩减到个位数，甚至一度掉到仅剩3.8%。　

 
到大结局为止，《尚食》累计播放量来到廿三点三亿，与芒果TV期待的百亿级爆款相去甚远。从基本剧情看，《尚食》延续了《延禧攻略》那套大女主打怪升级的模式，但观众却不怎么买单；尽管《尚食》还添加了美馔佳肴、历史翻案、朝堂权谋等其他元素，故事也从单线拓展为人物群像，范围后宫延伸到朝廷，但主创未能有效掌握多线叙事，以致不少观众戏称「仿佛是把两部戏混剪在一起」。