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            中国有一个常用的词语——覆水难收，形容一些事情，一旦做了，就像泼出去的水一样，很难再回头了。但是在现实生活中却不是如此，因为在我们日常生活中，“水”是能够倒流的。

    你可能不敢相信，溶液是能够倒流的。而且溶液倒流竟然是一种常见的现象，这究竟是怎么回事。
 


        2008年的一天，阿根廷的一位物理系学生，正准备给自己泡一杯浓茶，来缓解自身的疲劳。本来泡茶是一件非常大众的事情，而对于这名物理系的学生来说，相当于打开了一扇神奇的大门。

        这位学生在泡茶时，发现了一个奇特的现象，当他在往茶叶里加热水时，茶叶中的一些粉末，竟然可以顺着水流流入热水壶中。起初这名学生并不相信，但是经过他多次实验后，发现水确实是倒流了。

        但是身为物理系的他，一定要弄个明白，于是便兴致冲冲的去找他的老师，老师听闻后非常感兴趣，两人便立即投入了实验中。起初他的老师认为这是一种特殊的毛细作用。什么是毛细作用呢？

        把细小的玻璃管插入水中，玻璃管中的水会上升一点。还有，在试管中的溶液总是呈现“凹字形”的液面。简单来说就是，水可以沿着器皿往上稍微“爬一段距离”。可是，经过两人的研究，发现这根本就不是毛细作用。

        而是一种更为特殊的效应——马拉高尼效应。那么马拉高尼效应究竟是什么呢？

        马拉高尼效应

        往茶叶中倒入开水，茶叶竟然可以逆流而上，直接流进热水壶中。这种在生活中见到的“倒流”现象，就是著名的马拉高尼效应，究竟是什么原理，造就了这种颠覆我们认知的现象呢？

        其实造成马拉高尼效应的原因，是液体的张力。静止的液体表面，会形成一种被称为“液膜”。当“液膜”受到外力干扰时，会形成一种特殊的张力，这种张力就会形成马拉高尼流，从而让液体从原路径返回，以达到修复“液膜”的目的。

        而这种马拉高尼流，其实就是一种液体的张力差，表面张力越大的液体，对表面张力小的液体，有强大的“拉力”。如果是在同一种溶液中，溶液的温度也会成为影响液体表面张力的因素。

        所以同样是水，当温度高的开水，往温度低的水中倒时，开水的表面张力就会将一部分低温水“拉回来”，而低温水中的一些茶叶，就会随着这股力量“逆流而上”，最终就会形成热水壶也有茶叶的情况发生。

        同样的，河流的上下游也会出现这种情况，别以为下流出现了污染，上流就没有问题。因为马拉高尼效应的存在，下游的水也会“逆流”到上游，影响上流的水资源。所以逆流污染是存在的。

        除此之外，你还可能不知道，人们常说的不能往开水里尿尿，也是与此有关。

        奇怪的知识

        老一辈的人们有一种非常奇特的说法，就是不能往开水里尿尿。当时只感觉这种说法是什么封建迷信。可是当我们知道了马拉高尼效应后，就知道为什么不能这样做了。

        人尿液的温度，肯定是要低于100℃的开水，这就形成了液体的张力差，在张力差的作用下，开水会让一部分的尿液回流，而回流的尿液又会带一些开水，稍有不慎，“传家宝”就可能会被烫伤。

        有些严重的甚至能将“传家宝”烫坏，这后果就相当严重了。当然这只是可能发生的情况，不过还是要劝屏幕前的观众们，不要轻易尝试，万一给自己留下一辈子的心理创伤，非常的不划算。

        当然，可不是说只要不在开水中尿尿就可以了，而是不要往任何高温度的液体中尿尿。除此之外，马拉高尼效应在生活中，还有一个比较常见的现象，那就是“葡萄酒的眼泪”。

        如果是喜欢喝葡萄酒的小伙伴可能都见过，装有葡萄酒的酒杯周围，会产生一圈类似于人们“泪痕”的东西，被人们称之为“葡萄酒的眼泪”。其实这就是一种马拉高尼效应。

        因为酒精和水的张力不一样，酒杯里就形成了张力差，这就导致酒杯内的一些液体“拉”到了酒杯壁上，然后这些液体在重力的影响下，又流入酒杯内部。这样的过程一直循环，就形成了“眼泪”。