# 卤水
  • 卤水越久越吃香,会不会变质?百年老卤水能吃吗?有很多人吃完一家店铺的卤味以后,觉得还想吃,有点上瘾的感觉,怀疑是不是商家添加了什么不可言说的物质。其实这是因为,卤味的味道本就比我们平时吃的食物重,里面含有大量的盐和香料,含有的香味有机物远超过我们吃的家常菜。
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