苹果有冰糖心更甜?有糖心的是生病得了水心病的苹果?

biwawa 1月前 55

    最近这两年,一种特别的苹果品种出现在市场上,那就是冰糖心品种。把这些苹果切开之后(特别是横切),就会看到花瓣一样的半透明斑块,被商家称为冰糖心。冰糖心确实所言非虚,确实很甜,连靠近苹果核的地方都是甜的。


    然而这并不是什么特别的新品种,而是苹果得病了,这病叫苹果水心病,其病组织的含酸量尤其是苹果酸的含量较低,所以更甜。但是这样的果实不耐存放,所以买到冰糖心的苹果,就赶紧把它们吃掉吧。

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