作为世界上第二大香槟制造商，凯歌香槟一直深受皇室贵族及名人雅士喜爱，也是全球最古老的香槟厂之一。1772年，银行家菲利普·克里科在香槟地区的兰斯创立了香槟酒厂，其子弗朗索瓦娶了彭撒丁（Ponsardin)家的千金，两人一起将家族的香槟事业发展得轰轰烈烈。就在这个家族企业蒸蒸日上的时候，弗朗索瓦突然去世，刚结婚四年的凯歌夫人一夜之间成为了寡妇。但抱着对香槟酿造业的热爱，年仅27岁的小女子独揽大局，把凯歌香槟发扬光大。

为了纪念凯歌夫人，酒庄一直保持使用凯歌夫人亲自设计的黄标瓶贴的鲜明亮黄为品牌色，还将这个颜色注册了潘通色号（Pantone 137C），成为酒庄最具辨识度的标识。